老茶头，是一种不同寻常的茶

　　它本是制茶中产生的“意外”，却因为机缘巧合造就了独特的茶性，从默默无名成为茶中瑰宝，让无数人对它倾心。
　　老茶头，它带着普洱熟茶的温和茶性，又像一位沉稳的长者，从容而宽广，历经沧桑变化，温暖而亲切，男女老少皆宜饮。

　　所以到了今天，老茶头已经成为了江南体育下载平台注册 界的“名人”，可见大家对其的认可。
　　在喝老茶头时，它给人带来一种莫名的安抚感，好像回到童年老家，回到久违的故乡，家人都在一起，笑着闹着......
　　老茶头，好熟茶，很丑，很温柔
　　老茶头，初次见到的茶友可能有些惊讶：这一块块“疙瘩”一样的茶，真的能喝吗？
　　是的，老茶头外表的确十分平凡，不过就像“我很丑，但是我很温柔”那句歌词唱的，老茶头“丑丑”的外表下是一颗温柔的心——老茶头内含的物质可别有洞天。
　　老茶头，是在普洱熟茶渥堆环节，那些饱含果胶质和糖分的茶叶聚集在一起而形成。因为湿热的环境，肥嫩的芽叶会分泌出粘稠的果胶物质将茶叶粘结成沱成块。
　　也正因此，而老茶头中含有比其他江南体育下载平台注册 更多的芽头，更丰富的果胶质和内含物。

　　甜柔，耐泡
　　老茶头的来源，还成就了它柔滑甘甜的滋味和十分耐泡的特点。
　　老茶头香气柔和，滋味醇滑，常常泡到后面，部分老茶头都未能彻底松散开，还是粘稠在一起，掰开还能看见拉丝。
　　因为就像是食物解冻一样需要较长的时间，老茶头泡开来，到后面析出的物质会更多，滋味会更加醇和。好的老茶头，一定是够耐泡的。
　　沸水渐渐冲入，老茶头紧结成团，还是一片浓的化不开的甜柔啊。
　　古树茶，放心喝
　　茶百科自2016年制作古树熟普，已经连续多年，制作推荐过多款古树熟普，得到很多茶友的品鉴认可。
　　云南高山，气候温和，日照充足，全年多雨多雾。山林中，是适合茶树生长的酸性土壤。
　　处高山，多云雾，如此环境，促使茶树合成更多的氨基酸，也拥有更高持嫩性，合成更多的芳香类物质，高山的茶叶品质更好，也就不足为奇了。

　　旧时光里品老茶
　　老茶头的内含物质浸出相对慢一些，如果是盖碗冲泡，前两泡的口感可能稍淡一些，当然会越泡越好喝。
　　不过，如果有时间煮一壶老茶头，那就再好不过。
　　坐在一旁，看着茶汤沸腾，像是慢慢打开一个尘封已久的陈年旧箱子。时光的韵味伴随着阵阵糯香、坚果香、陈香扑面而来。
　　它足够稳重，煮制以后的茶汤带着淡淡的枣香。
　　老茶头在蒙蒙的水雾中释放自己的本性，它放开、松开，露出一片赤诚。棕褐色的茶汤似乎还闪着亮亮的金光。
　　轻抿一口，口感绵柔醇滑，粘稠的茶汤置于口中，饱满厚实。
　　而温温和和的甜柔一贯始终，煮一壶茶，可以喝上一整天。

　　夏日天热更要喝些熟茶
　　很多茶友误以为熟普是“热”性，觉得喝了会上火。其实好的熟普，特别是老熟普，更加“温”性。“温”，意味着不寒不燥。
　　夏日，喝熟普，看起红汤给人感觉热，而燥热只是表象。体内是凉的。实则因为人体的阳气浮于外，再加上吹冷空调、吃冷饮，最易暑湿寒湿入人体。
　　此时，恰宜多品饮些温顺的茶，温茶。而熟普，正好具备。这也就是为什么笔者每天都要坚持喝道熟普的原因。（来源：茶百科，图片来源：江南体育软件下载 图库）